Aller au marché des cultivateurs à pied est devenu notre nouvelle routine hebdomadaire. Mais quand il fait chaud, la soif s’installe! Pour la satisfaire, je m’installe et je prépare un jus frais et maison. Et en prime avec des fruits que l’on cueille dans notre jardin. Voici une recette de « Agua Fresca » qui vous aidera à supporter les journées ensoleillées de l’été.
Agua Fresca de caramboles et oranges
Ingrédients
- 3 caramboles bien mûres
- 3 oranges
- 3 c. à table de sucre (ou au goût et pourrait être remplacer par du sirop d’érable)
- de l’eau
- des cubes de glace
- du club soda (optionnel)
Préparation
- Couper les caramboles en morceaux et les mettre dans un mélangeur
- Ajouter de l’eau et les réduire en jus
- Passer le jus de carambole à la passoire afin d’éliminer les morceaux de pépins et de pelure
- Presser les 3 oranges et incorporer le jus au jus de caramboles
- Ajouter le sucre et de l’eau
- Mélanger
- Mettre de la glace dans le mélangeur et ajouter du jus
- Concasser la glace avec le jus.
- Avant de servir, incorporer du club soda pour ajouter du pétillant
Allo Marie,
Ça a l’air délicieux et rafraîchissant! Je vais l’essayer. Mais d’abord as-tu un conseil sur comment choisir les caramboles bien mûres?
Merci d’avance!
Josee
P.-S. Même si on écrit pas beaucoup, on pense très souvent à vous! Merci pour tous les articles, les photos et les nouvelles. C’est génial de pouvoir vous suivre! Bisous 😀